|
|
Earl Grey Theebrood
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
125 g boter
3 Earl Grey theezakjes, samen met 300 ml kokend water(verwijder de theezakjes na 1 minuut)
150 g Sultana′s
125 g kristalsuiker
1 sinaasappel,schil en sap
275 g zelfrijzend bakmeel
1 5 ml lepel bakpoeder
? 5 ml lepel zout
1 5 ml lepel koekkruiden
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 180?C.
De vorm invetten.
Bereidingswijze:
Doe de boter,de thee,sultana′s,kristalsuiker,schil van de sinaasappel en het sap van de sinaasappel in een sauspannetje.
Breng dit aan de kook en laat het4 minuten zachtjes doorkoken.
Af laten koelen.
Meng het bakmeel,bakpoeder, zout en koekkruiden.
Schenk nu het theemengsel erin.
Goed door elkaar roeren, en dan in het bakblik overdoen.
Bak het in de oven ong. 1 uur.
Laat het 10 minuten in de vorm,uit de oven, afkoelen en stort het brood dan op een rooster om verder af te koelen.
|
|
|